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Entrenamiento avanzado
Credencial de Master Vigneron
Beneficios del programa Credencial de Master VigneronCM
Entre el 60 y el 70 por ciento de los costos asociados con las operaciones de los viñedos están directamente relacionados con las cuadrillas de trabajo. Es por eso que una inversión en el desarrollo de los empleados para este grupo crítico tiene un buen sentido comercial. Los supervisores informados son más eficientes y efectivos, lo que conduce a una mejor producción y menores costos operativos.
Pero también es bueno para los empleados que supervisan. Al ayudar a los supervisores a comprender el panorama general del negocio de los viñedos, además de desarrollar sus habilidades de liderazgo y gestión, el Credencial de of Master Vigneron puede mejorar el entorno de trabajo para todos los empleados.
Estructura del programa del Credencial de Master Vigneron
El Credencial de Master Vigneron es un programa de un año que se imparte principalmente en español, lo que lo hace accesible a la mayoría de los trabajadores del viñedo.
Las clases se llevan a cabo un día al mes de enero a agosto, con un descanso durante la cosecha, y se reanudan en noviembre con un seminario interactivo de dos días sobre la gestión del trabajo agrícola y concluyen con una celebración de graduación. (Ver una lista de graduados en el programa del Credencial de Master Vigneron.)
Los estudiantes del Credencial de Master Vigneron interactúan con expertos en la industria de la uva para vino, aprendiendo directamente de profesionales de carrera, académicos de UC y sus pares. Los estudiantes del Credencial de Master Vigneron interactúan con expertos en la industria de la uva para vino, aprendiendo directamente de profesionales de carrera, académicos de UC y sus pares.
El plan de estudios incluye sesiones sobre manejo integrado del dosel, diseño de viñedos, material de plantación, manejo de mano de obra agrícola, resolución de conflictos, equilibrio de la vid, finanzas de la viña, economía de la industria del vino, calidad de la uva y degustación de vinos. Los estudiantes visitan las instalaciones de UC Davis, Unified Symposium, las operaciones de viveros, Foundation Plant Services y excelentes bodegas y viñedos excepcionales en toda la región.